Aplicación de los principios de la Agricultura Regenerativa para aumentar los niveles de nutrientes en el suelo y enfrentar una emergencia de seguridad alimentaria y nutricional local en Guanacaste, Costa Rica

Resumen

Es conocido que la implementación de la agricultura regenerativa mejora la salud del suelo, incrementa la biodiversidad y le devuelve el carbono, al mismo tiempo que recicla los nutrientes, incrementa los rendimientos, y mejora la salud y la vitalidad de las comunidades rurales bajo la visión de suelos y alimentos saludables, sin embargo existen pocos resultados en la aplicación de estos principios para fortalecer la seguridad alimentaria en situaciones de emergencia. Reportamos los resultados de una investigación exploratoria enfocada en el establecimiento de un sistema emergente de producción de alimentos que integró la aplicación de los principios de la agricultura regenerativa y de soluciones basadas en la naturaleza, incluyendo la aplicación de altas dosis de compost (100 t / ha) y una capa de hierba seca (¨mulch¨ o  acolchado vegetal)  a razón de 2-3 kg/m2, en combinación con el policultivo en una cama alta de suelo de diferentes especies y variedades de vegetales, la aplicación del Manejo Integrado de Plagas y el riego por goteo. Los ensayos se realizaron en Tempate, Santa Cruz, Guanacaste, Costa Rica, en un suelo franco arcilloso. Se demostró que el contenido de carbono en el suelo se incrementó de 1,65% al inicio de los experimentos  a 4,05 % (m/m) y 3,70% (m/m)  a los 6 meses y 12 meses posteriores, con un promedio de 2,26%(m/m); valores superiores a los encontrados en el bosque de galería cercano, esto indica la factibilidad de incrementar la capacidad de secuestro de C en huertas regenerativas a niveles  equivalentes  58,9 t de C/ha/año, lo que estuvo acompañado por un aumento del contenido de nitrógeno en el suelo de 0,14%(m/m)  a 0,32%(m/m)  y 0,37 %(m/m)  en esos tiempos, con los valores de la relación C/N, similares a los del bosque de galería cercano, sin cambios significativos el pH. Fueron particularmente importantes los incrementos en los niveles de fósforo asimilable que ascendieron de 1,67 mg/L de suelo al inicio de los experimentos a valores que fluctuaron de 64,67 mg/L de suelo (6 meses) a 73,33 mg/L de suelo (12 meses), mientras que las concentraciones  de potasio subieron de 0,14 cmol(+)/L a 1,21 cmol/L de suelo (6 meses) y 0,61 cmol(+)/L de suelo (12 meses), en correspondencia con los menores  valores de las relaciones calcio/potasio, magnesio/potasio y (calcio + magnesio)/potasio, lo que demuestra el inicio de un importante proceso de regeneración de los suelos asociado al cultivo de más de treinta especies. En estos ensayos los rendimientos potenciales se estimaron de 94 t/ha, con el consiguiente mejoramiento de la seguridad alimentaria y nutricional, así como de los medios de vida de los beneficiarios.